காபி பீன்ஸ் இன்னும் இந்த வகையான கதையைக் கொண்டுள்ளது

காபி பீன்ஸ் சலவை வகை மற்றும் உலர் வகை, பிளாட் பீன்ஸ் மற்றும் வட்ட பீன்ஸ் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. காபி பீன்ஸ் இருண்ட மற்றும் இலகுவான நிறங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆழமான வறுத்தலின் மூலம், காபி பீன்ஸ் வெடித்து, இருமடங்காக, எடையில் கிட்டத்தட்ட 1/4 குறைக்கப்பட்டது. வறுக்கும் செயல்பாட்டின் போது காபி பீன்ஸ் படிப்படியாக ஆவியாகும் சுவை எண்ணெய்களை உருவாக்குகிறது, இதனால் பல்வேறு சுவைகள் சரியான சமநிலையை அடைகின்றன.

காபி கொட்டைகள் ஒரே நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டாலும், வெவ்வேறு பகுதிகளின் காலநிலை, உயரம் மற்றும் மண்ணின் தரம் ஆகியவை காபி கொட்டைகளின் சுவை மற்றும் தரம் மற்றும் அவற்றின் சொந்த குணாதிசயங்களில் நுட்பமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். அரேபியர்கள் காபி சாப்பிடுவதற்கான ஆரம்ப வழி அதன் சாற்றை உறிஞ்சுவதற்கு முழு பழத்தையும் மென்று சாப்பிடுவதாகும்.

பின்னர், அவர்கள் நீண்ட தூரப் பயணங்களுக்கு உடல் ரீதியான துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்த, காபி கொட்டைகளை விலங்குகளின் கொழுப்புடன் கலக்கினர். சுமார் கி.பி 1,000 வரை பச்சை காபி கொட்டைகள் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு நறுமண பானமாக மாறவில்லை.