2023-06-30
பொதுவாக, காபி கொட்டைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை இரண்டு ஆண்டுகள் வரை இருக்கும். அவை சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க முடியும். ஆனால் காபி கொட்டைகள் ஈரமாகிவிட்டால், அவை விரைவில் கெட்டுவிடும்.
காபி பீன்ஸ் உலர்ந்த மற்றும் வறுக்கப்படாமல் இருக்கும் போது பல ஆண்டுகள் சேமிக்கப்படும். வறுக்கும்போது, காபி கொட்டையின் கொழுப்பு மேற்பரப்புக்கு நகர்ந்து விரைவாக கெட்டுவிடும். எனவே, காபி பீன்ஸ் வறுத்த பிறகு, சேமிப்பு முறை மிகவும் முக்கியமானது. வறுத்த மற்றும் வெளியிடப்பட்ட கொழுப்பு முழு காபி பீன்ஸ் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் குளிர் மற்றும் உலர்ந்த அறை வெப்பநிலை சூழலில் சேமிக்கப்படும். இந்த நிலைமைகளின் கீழ் முழு காபி பீன்ஸ் ஒரு மாதம் சேமிக்கப்படும்.
Weபேக்கேஜிங் பைகளின் ஆதார உற்பத்தியாளர்கள்.